和菓子
あを梅
春浅いころに花を咲かせた梅が、初夏ともなれば青い玉のような果実を実らせます。「あを梅」はそんな青い梅の実に似せた小さな、かわいらしいお菓子です。一口で食べられるぎゅうひの皮に包まれた後味さわやかな、みそあんの風味は甘いものを敬遠しがちな方でもつい手が出てしまうお菓子です。
ゆず餅
寒晒白玉粉の中に細かくした柚子の砂糖づけを入れて、入念に練り上げた日もちのするお菓子です。
柔らかいぎゅうひの上品な甘さと、噛むと淡く香る柚子の優しい香りが特徴です。
羊羹
五色のかわいい羊羹です。練、小倉、柚子、抹茶、黒糖の五つのお味がございます。練は定番のこしあんの羊羹、小倉は小豆の感触が楽しめるつぶしの羊羹、柚子は柚子の砂糖づけを細かくして練り上げた羊羹、抹茶はお抹茶の粉末を混ぜて練り上げた羊羹、黒は黒糖を溶かして練り上げた羊羹です。
四季折々の純和菓子に、独自の高尚な味覚、製菓技術を充分取り入れ創製致しております。
御茶席に、御進物に四季を通じて御賞味下さいませ。